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醪醪（ろうろう）純米生どぶろく「レインボー朝光」　20歳未満の者に対しては酒類は販売いたしません。

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先月10月26日（どぶろくの日）に新商品の醪醪（ろうろう）純米生どぶろく「レインボー朝光」を発売開始いたしました！
全国的にも稀有な、酒で酒を醸した貴醸酒タイプのどぶろくでございます。
酒蔵のある地域は「神楽」（かぐら）が盛んな場所です。その中の有名な演目に「八岐大蛇」というものがあります。そこに登場するのが「八塩折之酒」というお酒。こちらは、お酒でお酒を醸したもので、八岐大蛇を酔わせたお酒でもあります。
その「八塩折之酒」のオマージュとして今春に醸した酒、それが醪醪（ろうろう）純米生どぶろく「レインボー朝光」です！

●製品特徴
通常、お酒を仕込む際にはお米と仕込水を用いるのが一般的なのですが、このお酒は、仕込水の代わりに一部、お酒を使用しました。お酒を使用する事によって発酵が穏やかになり、甘みが残ったお酒になります。このお酒は、その甘みと、どぶろくならではの酸味が融合した濃淳甘酸系の味わいでございます。粘度が高いのも特徴で、スムージーのような飲み口が楽しめます！

＜料理との相性＞
クリームソースを使った料理や、ドライフルーツやナッツ、ブルーチーズなどとお楽しみください。

●製品諸表
・商　品　名：醪醪純米生どぶろく「レインボー朝光」
・あじわい：濃淳多酸甘口
・原　料　米：全量広島県大朝産「こいもみじ」
・仕　込　水：蔵内地黄井戸水（硬度：19）
・酵　　　　母：きょうかい8号酵母　　　　
・アルコール分： 14％
・日本酒度： -23
・精米歩合： 60％
・酸度： 3.5
・内　容　量： 700ml
・醸造年度　: 令和6BY